Muxama de Atum

A muxama consiste numa técnica ancestral na qual os lombos do atum são secos, salgados, e servidos depois em fatias finas regadas com um fio de azeite. Num almofariz coloque um raminho de coentros, um raminho de salsa, um dente de alho fatiado, grãos de pimenta, quatro colheres de sopa de azeite e, se gostar, … More Muxama de Atum

Sweet Summer Nights

doces noites de verão, no terraço entre as estrelas e a buganvília um carro passou, uma janela iluminada, uma conversa algures da porta aberta ouve-se a músicavozes justasvozes quentes como a noite convites à dança, ao abraço, ao beijo com esta música o corpo responde inquieto A Playlist Sweet Summer Nights 29 de junho de … More Sweet Summer Nights

Nyahbinghi

Dadawah Peace and Love, 1974 Ras Michael & The Sons of Negus Rastafari, 1975 African Head Charge Songs of Praise, 1990 Album titles contain links to the music.

Alpine Crossing

Ao sabor do som A playlist Alpine Crossing 27 de junho de 2015 A sequência 01 Stevie Wonder – If It’s Magic 02 Jill Scott – Do You Remember 03 Alice Russell – Tired Little One (Acoustic Version) 04 Gil Scott-Heron – I’m New Here 05 Lizz Wright – Salt 06 Erykah Badu – Appletree … More Alpine Crossing

Caldeirada de bacalhau

Num tacho fundo e largo, coloque generosamente azeite, espalhe rodelas de cebola, alho laminado e tiras de pimento. Junte folhas de louro. Disponha as batatas sobre os legumes. Por cima das batatas, distribua rodelas de tomate. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com colorau, regue com vinho branco e coloque um ramo de salsa por … More Caldeirada de bacalhau